Мангалы и барбекю в Москве

Виды и технологии

Классический мангал

Открытый короб на ножках для шампуров и решётки. Самый простой и недорогой. Для дачи достаточно стали 3–4 мм, для частого использования лучше 4–6 мм.

Мангал с крышей

Над мангалом крыша на стойках защищает от дождя и солнца. Можно готовить в любую погоду. Крышу делают из профнастила, металла или кованую.

Барбекю с крышкой

Закрытая чаша или короб с крышкой и термометром: можно запекать и коптить, а не только жарить. Нужен плотный корпус и регулировка поддува.

Мангальный комплекс

Мангал, рабочий стол, полки, место под казан, иногда дымоход и коптильня. Делается под площадку или беседку, требует фундамента и продуманной вытяжки дыма.

Кованый мангал

Короб из толстой стали с коваными ножками, ручками и декором. Выглядит как часть интерьера двора, служит долго, но стоит дороже сварного.

Как выбрать: мангалы и барбекю

1. Выбирайте толщину сталиТонкий мангал быстро прогорает и коробится от жара. Спросите, какой толщины дно и стенки: 3–4 мм это нормальный дачный вариант, 5–6 мм для мангала на годы.
2. Подберите размер под компаниюДлина 80–100 см вмещает 8–10 шампуров: этого хватает на семью и гостей. Ширину делают под длину шампура, обычно 30–35 см, чтобы ручки не нагревались.
3. Уточните высоту рабочей зоныУдобная высота верхнего края мангала около 80–100 см от земли, под рост того, кто чаще готовит. Низкий мангал заставляет наклоняться весь вечер.
4. Спросите про краскуМангал красят только термостойкой краской на 600–800 °C. Обычная эмаль сгорает и пахнет. Внутреннюю часть короба часто оставляют без покрытия.

От чего зависит цена

Цен за мангал в объявлениях на DOVL Металл пока мало, поэтому стоимость лучше узнавать под ваш проект. Её определяют толщина стали, размеры, крыша, дополнительные модули и декор.

Толщина металла

Мангал из стали 6 мм заметно тяжелее и дороже мангала из 3 мм, но служит в несколько раз дольше. Это основной фактор цены при тех же размерах.

Комплектация

Крыша, столешница, полки для дров, казан, вертел, коптильня и дымоход добавляют металл и работу. Мангальный комплекс стоит в разы дороже простого мангала.

Ковка и декор

Кованые ножки, ручки и узоры добавляют ручной работы. Лазерная резка узоров на стенках дешевле ковки, но тоже поднимает цену.

Разборный или сварной

Разборный мангал удобно перевозить, но в нём сложнее сделать плотные стыки. Цельносварной прочнее, но для доставки нужна подходящая машина.

Частые ошибки

• Тонкий металл ради ценыМангал из стали 1,5–2 мм выгорает и деформируется за пару сезонов. Переплата за толщину окупается тем, что не придётся покупать новый.
• Нет отверстий поддуваБез отверстий в нижней части стенок угли плохо горят и тлеют, а без регулировки жар сложно контролировать. Отверстия делают по всей длине мангала.
• Мангал под деревянной крышей беседкиОткрытый мангал под низкой деревянной крышей опасен. Над мангалом в беседке ставят зонт и дымоход, а потолок и стены рядом защищают негорючими материалами.

Вопросы и ответы